天竜でもらってきた「ふきのとう」。
いつも蕗味噌にしてしまうので
たまには違うものにしたいなぁと考えていたら
あさイチで美味しそうな
ホタテのポワレふきのとうソースを紹介していた。
作ってみようと思ったけど、ちょっと面倒くさい。
ただ、ふきのとうと味噌の相性がいいという
基本的なアイデアをいただいた。
冷蔵庫と相談して、豆腐と挽肉のツクネバーク
にふきのとうとお味噌を入れることにした。
適当に作ったけど、味はまとまった。
写真を撮るの、忘れちゃった。
でも、苦みもあって、美味しい〜。
まさに春の味ですな！
いろんなところに春がいる。
小さい春探し、楽しい〜。
