コロナのせいで当分、天竜にも行けず・・・。
そうこうしているうちに、タラの芽やコシアブラの季節になった。

食べたがっていたら、荷物が届いた。

わーい！

春の天竜の恵み一式。
タラの芽もコシアブラも開いちゃっているけど、
これが美味しいのよね。
フキは皮を剥くが面倒だけど、母がやると言ってくれたのでびっくり。

介護生活になってから、母の初めての生産的な作業。

かなり量があったのに、がんばってくれて、私もうれしい♪

フキは厚揚げの炊合せ、浅漬、きんぴらに。

タラの芽、コシアブラ、里芋、新玉ねぎ、シイタケは天ぷらに。

こういうのが一番の贅沢だよね。

本当に美味しかった〜。

ありがとう。

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