今月のモーニングはまたまた『武蔵野文庫』。
なんとなく体がガチガチだから、ゆったりした席の広いここの気分。
モーニング20個限定のホットサンドも魅力的だったけど今回はレモンケーキに。
初めてここのレモンケーキを食べたのはもう20年以上前。
シンプルなのに、レモンの酸味とホイップクリームが絶妙で感動した。
自分でも再現したくて、何度も似たような感じのパウンドケーキを作ったものだった。
久しぶりに食べるレモンケーキは記憶の味と同じまま。
いつも期待を裏切らないでいてくれる武蔵野文庫さん。
いつまでも元気でいてくださいね。



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