妹の家でホームパーティー。
私はカレーは好きだけど、食べ歩きは特にしていない。
義弟はいろいろ食べ歩いているらしく、
去年年末に閉店した『夢民』のカレーを再現してくれることになった。
レシピはないので記憶と想像力での再現。
ちょっと辛めのサラサラっとしたカレーに
ほうれん草と玉子を炒めたものを絡めている。
フワフワの玉子の食感としゃきしゃき感が残るほうれん草が絶妙で
ピリ辛スープカレーとバッチリ合う。
うまーい！
カレーにこういうトッピングをするというのもあるのね〜。
お料理上手な上におもてなし上手という男子はすばらしいです。















昨日の夜もモリモリ食べてしまったから
今日のランチは軽め。
しかも昨日のランチの残りものばかり。
妹が作った千浜にんじんのスープと
『fig』さんのサツマイモとアールグレー紅茶のパン。
千浜にんじんの甘みだけでシンプルなのに濃厚なスープ。
パンは一日たっちゃったので、軽くトーストして。
figさんのパンは美味しい！
他にも食べてみたいパンがあるので、また行かないと。



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