母の小学校の友達が時々送ってくれるイノシシのお肉。
じっくりマリネしてあったので、臭みもなくてすごく美味しい!
かなり濃厚な味と噛みごたえのある厚みと弾力で「肉」を食べた感がある。
付け合わせのカリフラワーはうちの庭で採れたもの。
もったいなくて、いつ食べようか・・・と粘っていたら
急にあたたかくなったせいか、花が咲きそうになって焦った。
???
市販で売られているブロッコリーとなんか違う。
うーん?
茎がグリーンだったから違和感があったのね。
市販のものは日に当ててないのかなぁ。
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